Name: Pâtes Alfredo aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 750 de bouillon de légumes ml à 1,5 L; 125 de crème à cuisson ml; 1 échalote(s); 330 de linguines g; 250 de cheddar ml; 340 de mélange de crevettes et pétoncles crus surgelés g; 250 de pois verts surgelés ml; 15 de câpres ml; 15-30 d'aneth ml; 15 de zeste de citron ml; Au goût, poivre

Pâtes Alfredo aux crevettes

Niveau: très facile

Préparation: 10 mins

Temps de cuisson: 15 mins

Portions: 6

Ingrédients

750: de bouillon de légumes; ml à 1,5 L

125: de crème à cuisson; ml

1: échalote(s)

330: de linguines; g

250: de cheddar; ml

340: de mélange de crevettes et pétoncles crus surgelés; g

250: de pois verts surgelés; ml

15: de câpres; ml

15-30: d'aneth; ml

15: de zeste de citron; ml

Au goût,: poivre

Préparation

Étape 1: Dans une grande casserole, verser 750 ml (3 à 4 tasses) de bouillon de légumes et y ajouter la crème et l’échalote. Mélanger.

Étape 2: Ajouter les pâtes. Couvrir et porter à ébullition.

Étape 3: Réduire le feu à moyen et laisser mijoter à demi couvert pendant 6 minutes en brassant à quelques reprises. Si les pâtes absorbent le liquide trop rapidement, ajouter un peu de bouillon.

Étape 4: Incorporer le fromage, le mélange de crevettes et pétoncles, les pois verts, les câpres si désiré, l’aneth, le zeste de citron et le poivre, puis bien mélanger.

Étape 5: Cuire de 7 à 9 minutes à feu moyen, en brassant fréquemment jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits, les pâtes al dente et la majorité du liquide absorbé.