Name: Cigares au chou
Prep time: 30 min
Cook time: PT-29M
Total time: PT1 heureM
Ingredients: 8 de chou de Savoie feuille(s); 1 oignon(s); 2 d'ail gousse(s); 227 de champignons g; 565 de boeuf g; 125 de riz ml; 125 de parmesan ml; 125 de persil ml; 1 oeuf(s); 5 de sel ml; 650 de sauce marinara au basilic doux ml; Au goût, poivre

Cigares au chou

Niveau: très facile

Préparation: 30 mins

Temps de cuisson: 1 h

Portions: 4

Ingrédients

8: de chou de Savoie; feuille(s)

1: oignon(s)

2: d'ail; gousse(s)

227: de champignons; g

565: de boeuf; g

125: de riz; ml

125: de parmesan; ml

125: de persil; ml

1: oeuf(s)

5: de sel; ml

650: de sauce marinara au basilic doux; ml

Au goût,: poivre

Préparation

Étape 1: À l’aide d’un couteau, couper de moitié l’épaisseur de la tige centrale à la base de chaque feuille de chou pour être en mesure de former plus facilement le cigare.

Étape 2: Blanchir les feuilles de chou 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante. Les plonger ensuite dans de l'eau glacée et les égoutter. Réserver.

Étape 3: Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Étape 4: Dans un bol, mélanger à la cuillère tous les ingrédients à l’exception du chou et de 250 ml (1 tasse) de sauce.

Étape 5: Étaler la moitié du reste de la sauce dans un plat de cuisson d'environ 33 x 23 cm (13 x 9 po). Réserver.

Étape 6: Déposer 125 ml (1/2 tasse) de farce au centre d’une feuille de chou, replier les côtés de la feuille vers le centre et rouler. Répéter cette étape avec le reste de la farce. Placer les cigares côte à côte dans le plat de cuisson.