Le mercure à la hausse amène invariablement l’envie de sortir et de multiplier les escapades pour profiter du beau temps : camping, canot, randonnée à vélo ou encore journée au parc. C’est d’ailleurs l’occasion parfaite de partager un repas en plein air. Si vous ne savez pas quoi mettre dans votre panier à pique-nique, voici des suggestions pour les aventuriers en mal d’inspiration et de petites astuces pour rendre ces moments parfaits.
Le pique-nique du randonneur
Des collations protéinées
Prévoyez des aliments qui se transportent facilement, comme un assortiment de noix. Vous pouvez en acheter au magasin ou simplement créer votre propre mélange en choisissant vos noix et graines préférées. Pour avoir une collation plus substantielle, tournez-vous vers des œufs durs, des cubes de fromage ferme ou du saucisson tranché.Des salades-repas inspirantes
Vous planifiez une journée de randonnée? Pour préparer un lunch consistant, mais facile à digérer, on vous suggère les salades-repas. Bien qu’on ait souvent le réflexe de se tourner vers la laitue, il vaut mieux résister à cette première impulsion. Choisissez plutôt des options tolérant bien le transport et la chaleur, comme une salade de pâtes à la grecque composée de feta, de concombre et d’olives noires, ou une salade de couscous à la méditerranéenne à base de cœurs d’artichaut et d’épinards frais.Une récompense sucrée
Afin de garder les troupes motivées ou pour offrir une petite récompense en fin de parcours, apportez une surprise gourmande comme le brookie. Mélange sublime entre un brownie moelleux et un biscuit aux brisures de chocolat, ce dessert est parfait pour être consommé sur le pouce.Des astuces
- Conservez vos aliments au frais en apportant de petites boîtes de jus congelées.
- Apportez un sac de plastique dans lequel vous mettrez tous vos déchets.
- Roulez une couverture ou une serviette dans le fond de votre sac pour manger confortablement.
Un pique-nique style apéro
Quoi de mieux que de profiter du soleil estival autour d’un apéro composé de savoureux produits locaux!Un menu facile et alléchant
En plat principal, on vous conseille un menu de style tapas pour faciliter le partage. Allez-y à la bonne franquette, en apportant un mélange d’olives marinées ainsi que des charcuteries et du fromage élaborés par des artisans d’ici. En ce qui concerne les bouchées, soyez plus original que les sandwichs traditionnels et proposez des mini-quiches que vous pouvez faire dans des moules à muffins. Côté boisson, optez pour une limonade maison des plus rafraîchissantes. Il suffit de mélanger environ 1 tasse de sucre, 1 tasse de jus de citron et 5 tasses eau pour réaliser une boisson désaltérante et délicieuse. L’après-midi est bien avancé? Faites-en une version alcoolisée en y versant une petite larme de vodka.Des astuces pour le pique-nique
- Créez une ambiance en décorant votre table d’une jolie nappe (un drap peut aussi faire office de nappe), de fleurs et petites bougies LED.
- Installez quelques coussins pour avoir un confort maximal et un look bohème.
- Apportez de petits haut-parleurs sans fil ou bien essayez le truc du téléphone dans un verre en guise de haut-parleurs. Et n’oubliez pas de créer une playlist pour l’occasion!
Un pique-nique familial au parc
Nul besoin d’aller très loin pour profiter d’un souper en plein air. Le premier parc venu fera l’affaire. D’ailleurs, certains sites permettent même d’apporter votre barbecue portatif.Un menu pour le barbecue
Pour de grands rassemblements, simplifiez-vous la vie en prévoyant un festin de brochettes de viande ou de légumes. Vous manquez de temps pour les faire mariner? Composez tout simplement un menu de hot-dogs gourmets. Faites preuve d’originalité en les préparant à base de merguez, de pain baguette et d’une mayonnaise épicée. Vous pourriez également servir un sous-marin géant à partager! Facile à réaliser, cette recette ne requiert que quelques ingrédients, en plus de plaire aux plus gourmands! Vous n’avez qu’à garnir un grand pain à sous-marin de steak cuit la veille au barbecue, de fromage, de laitue émincée et de tomates.Un dessert simplifié et des collations pour une armée!
Le moment du dessert est toujours très attendu par les enfants. Le melon d’eau coupé en pointes a toujours un succès fou. Si vous avez du temps la veille, pourquoi ne pas cuisiner des carrés de croustade aux fraises? Cette douceur se prépare aisément la veille et sera tout aussi délicieuse le lendemain! Ne négligez pas les collations, parce que les enfants ont tout le temps faim, surtout quand ils passent la journée à jouer à l’extérieur. Un truc : découpez vos pommes en quartiers et placez un élastique autour de la pomme en replaçant les quartiers ensemble pour les empêcher de brunir. Pratique!Des astuces pour le pique-nique
- Animez votre sortie en apportant des jeux d’extérieur qui plairont à tous! Pétanque, jeu de poches ou frisbee sauront joyeusement rythmer votre rassemblement.
- Prévoyez un « sac de survie » qui regroupe tous les éléments essentiels au même endroit : lingettes humides, crème solaire, vêtements de rechange, mini-trousse de premiers soins, etc.
