Name: Côtelettes de porc à la bière et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: PT-5M
Total time: 10 min
Ingredients: 1 de menthe fraîche bouquet(s); 1 d'origan bouquet(s); 750 de bière blonde ml; 3 d'ail gousse(s); 80 d'huile d'olive ml; 15 de poivre ml; 45 d'herbe(s) salée(s) ml; 4 côtelette(s) de porc; 24 tomates cerises; 80 de féta ml; 175 de sauce tzatziki ml; 4 pains pitas; 1 citron(s)

Côtelettes de porc à la bière et aux herbes

Niveau: très facile

Préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 10 mins

Portions: 4

Ingrédients

1: de menthe fraîche; bouquet(s)

1: d'origan; bouquet(s)

750: de bière blonde; ml

3: d'ail; gousse(s)

80: d'huile d'olive; ml

15: de poivre; ml

45: d'herbe(s) salée(s); ml

4: côtelette(s) de porc

24: tomates cerises

80: de féta; ml

175: de sauce tzatziki; ml

4: pains pitas

1: citron(s)

Préparation

Étape 1: Dans un grand bol, mélanger la menthe, l’origan, la bière, l’ail, 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive, le poivre et les herbes salées.

Étape 2: Dans un grand plat hermétique, déposer les côtelettes de porc et les couvrir de la marinade. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.

Étape 3: Huiler la grille du barbecue et le préchauffer à intensité moyenne-élevée.

Étape 4: Griller les côtelettes de porc de 5 à 6 minutes par côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (160 °F). Laisser reposer 5 minutes.

Étape 5: Dans une papillote d’aluminium, déposer les tomates cerises et les arroser du reste d’huile. Saler et poivrer. Refermer la papillote.

Étape 6: La déposer sur le gril. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les tomates ramollissent légèrement.

Étape 7: Au moment de servir, garnir les côtelettes de féta et accompagner des tomates cerises, de la sauce tzatziki, des pains pitas et d’un quartier de citron.