- Niveau
- très facile
- Préparation
- 20 mins
- Temps de cuisson
- 6 mins
- Portions
- 8
Ingrédients
- 1
- pain baguette
- 125
- de fromage à la crème
- ml
- Au goût,
- de saumon fumé
- tranche(s)
- 2
- tomates
- 8
- de fromage
- tranche(s)
- 8
- cure-dents
- 30
- d'huile
- ml
- 8
- oeuf(s)
- 2
- de sel
- ml
- 2
- de poivre
- ml
- 500
- de jeunes verdures
- ml
Préparation
- Étape 1
- Couper la baguette de pain en deux dans le sens de la longueur et recouper chaque moitié en 4 tronçons d’environ 12 cm (5 po), pour obtenir 8 tronçons au total.
- Étape 2
- Tartiner les pains de 15 ml (1 c. à soupe) de fromage à la crème. Couvrir chaque demi-pain de tranches de saumon fumé, de deux tranches de tomate et d’une tranche de fromage. Déposer les demi-pains dans un plat. Piquer chacun d'un cure-dent. Couvrir et réserver.
- Étape 3
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. En procédant en deux fois, y casser les œufs, saler et poivrer. Cuire 3 ou 4 minutes. Lorsque le blanc est ferme et le jaune encore liquide et brillant, transférer délicatement les œufs dans un plat.
- Étape 4
- Répartir la verdure et les œufs sur les 8 demi-pains, puis servir.
