Name: Légumes-racines rôtis au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 d'huile de canola ml; 30 de thym ml; 15 de vinaigre blanc ml; 15 de miel ml; 2 de sel ml; 1 de poivre ml; 3 carotte(s); 2 patates douces; 1 courge Butternut; 3 betterave(s); 3 oignon(s) jaune(s); 6 d'ail gousse(s)

Légumes-racines rôtis au miel

Niveau: très facile

Préparation: 20 mins

Temps de cuisson: 45 mins

Portions: 12

Ingrédients

60: d'huile de canola; ml

30: de thym; ml

15: de vinaigre blanc; ml

15: de miel; ml

2: de sel; ml

1: de poivre; ml

3: carotte(s)

2: patates douces

1: courge Butternut

3: betterave(s)

3: oignon(s) jaune(s)

6: d'ail; gousse(s)

Préparation

Étape 1: Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).

Étape 2: Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le thym, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Y ajouter les carottes, les patates douces, la courge, les betteraves, les oignons et l’ail.

Étape 3: Bien les enrober du mélange au miel. Étendre les légumes en une seule couche sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie.

Étape 4: Cuire les légumes au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés, de 45 à 50 minutes. Les servir tièdes ou à température ambiante.