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Mijoté de boeuf et raviolis aux trois fromages

Niveau
très facile
Préparation
20 mins
Temps de cuisson
35 mins
Portions
4

Ingrédients

400
de boeuf
g
1
oeuf(s)
60
de chapelure
ml
1
oignon(s) jaune(s)
1
d'ail
ml
7
d’épices à l’italienne
ml
2
de sel
ml
2
de poivre
ml
30
d'huile de canola
ml
1
carotte(s)
325
de bouillon de boeuf
ml
650
de sauce marinara
ml
225
de raviolis 3 fromages surgelés
g
175
de maïs
ml
500
d'épinards
ml

Préparation

Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail en poudre, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
Étape 2
Façonner des boulettes à l’aide d’une cuillère à soupe bien remplie afin d’obtenir environ 24 boulettes. Réfrigérer les boulettes 5 minutes pour qu’elles se raffermissent.
Étape 3
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile et y faire dorer légèrement les boulettes à feu moyen en les tournant délicatement pour les faire dorer de tous les côtés, environ 10 minutes. Procéder en deux fois, si nécessaire.
Étape 4
Remettre toutes les boulettes dans la casserole (s’il y a lieu) et y ajouter les carottes. Faire revenir 2 ou 3 minutes.
Étape 5
Ajouter le bouillon et la sauce, et porter à ébullition. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux en brassant fréquemment.
Étape 6
Ajouter les raviolis et porter de nouveau à ébullition, puis laisser mijoter de 10 à 12 minutes à feu moyen. Brasser souvent durant la cuisson et s’assurer de décoller toutes les pâtes.
Étape 7
Ajouter le maïs et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les épinards et bien mélanger.
Étape 8
Servir le mijoté avec une tranche de pain chaud.