Name: Poêlée de champignons
Prep time: 15 min
Total time: PT15 minutesM
Ingredients: 3 c. à soupe d'huile d'olive 45 ml; 1 lb de champignons variés 450 g; 8 échalotes, pelées et coupées en deux; 1/2 tasse de fond de veau ou bouillon de boeuf 125 ml; 6 brins de thym, effeuillés; Sel et poivre au goût

Poêlée de champignons

Niveau: très facile

Préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 15 mins

Portions: Pour 4 personnes

Ingrédients

3 c. à soupe: d'huile d'olive; 45 ml

1 lb: de champignons variés; 450 g

8: échalotes, pelées et coupées en deux

1/2 tasse: de fond de veau ou bouillon de boeuf; 125 ml

6: brins de thym, effeuillés

: Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1: Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire dorer les échalotes, ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le fond de veau ou le bouillon de boeuf et le thym. Assaisonner de sel et poivre.