- Niveau
- très facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 45 mins
- Portions
- de 4 à 6
Ingrédients
- Gâteau
- 1 ½ tasse
- de farine tout usage
- 375 ml
- 2 c. à t.
- de poudre à pâte
- 10 ml
- Une pincée de sel
- 3/4 tasse
- de sucre
- 180 ml
- 2
- œufs
- 1/2 tasse
- de beurre fondu, tempéré
- 125 ml
- 1 c. à t.
- d’essence de vanille
- 5 ml
- 3/4 tasse
- de lait
- 180 ml
- Sauce à l’érable
- 2 tasses
- de crème 35 %
- 500 ml
- 1 ½ tasse
- de sirop d’érable
- 375 ml
- 1/2 tasse
- de cassonade
- 125 ml
Préparation
- Étape 1
- Gâteau
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mixer la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Étape 2
- Dans un autre bol, fouetter le sucre et les œufs ou à l’aide d’un batteur ou d’un mélangeur sur socle, jusqu’à ce que la préparation devienne très crémeuse, soit environ trois minutes. Ajouter le beurre fondu et la vanille. Puis ajouter le lait en alternant avec les ingrédients secs.
- Étape 3
- Sauce à l’érable
Dans une casserole, porter les ingrédients à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.
- Étape 4
- Mettre la pâte à gâteau dans un moule carré non beurré, de format 9 x 9, et verser délicatement la sauce à l’érable. Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
