Name: Souvlakis de poulet et yogourt aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: PT-7M
Total time: 8 min
Ingredients: 4 souvlakis; 4 pains pitas; 3 mini-concombres; 1 mangue; 1/2 oignon(s) rouge(s); 250 de yogourt grec nature ml; 10 de menthe fraîche feuilles; 60 de basilic ml; 2 de cumin ml; 1/2 citron(s); Au goût, sel et poivre

Souvlakis de poulet et yogourt aux fines herbes

Niveau: très facile

Préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 8 mins

Portions: 4

Ingrédients

4: souvlakis

4: pains pitas

3: mini-concombres

1: mangue

1/2: oignon(s) rouge(s)

250: de yogourt grec nature; ml

10: de menthe fraîche; feuilles

60: de basilic; ml

2: de cumin; ml

1/2: citron(s)

Au goût,: sel et poivre

Préparation

Étape 1: Pour le yogourt aux fines herbes, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût. Réserver.

Étape 2: Sur les grilles du barbecue préchauffé à feu moyen-vif, faire cuire les souvlakis selon les indications sur l'emballage. En même temps, réchauffer les pains pitas sur la grille du haut ou sur la partie éteinte du barbecue.

Étape 3: Au centre de chaque pain pita chaud, déposer le quart du yogourt aux fines herbes, la viande d'une brochette souvlakis, quelques juliennes de concombres et de mangues ainsi que de l'oignon émincé. Rouler les pains pitas et les entourer à moitié de papier parchemin ou de papier aluminium.